بعث المجمع المهني المشترك لمنتجات الدواجن بمقتضى القانون عدد 39 المؤرّخ في 23 جوان 1984 و المتعلّق بالمجامع المهنية المشتركة في قطاع الفلاحة و الصناعات الغذائيّة، و الذي ينصّ على أنّ المجامع تمثّل ذوات معنويّة ذات مصلحة اقتصادية عموميّة تتمتّع بالشّخصيّة المدنيّة و بالاستقلال المالي.كما تمّ تنقيحه بالقانون عدد 84 لسنة 1993 المؤرخ في 26 جويلية 1993 و القانون عدد 16 لسنة 2005 المؤرخ في 16 فيفري 2005.
كما أنه وبمقتضى القانون عدد 84 المؤرخ في 26 جويلية 1993، والأمر عدد 1165 المؤرخ في 23 ماي 1994، أصبح الانخراط بالمجمع إجباريا على كل الأشخاص الماديين والمعنويين الذين لهم صفة منتجين أو محولين أو مصدرين لمنتجات الدواجن.
علما و أنّه تمّ إدماج قطاع الأرانب ضمن مشمولات المجمع منذ تاريخ 06 ماي 2006 وفقا لتعليمات وزارة الإشراف و مصادقة مجلس إدارة المجمع، و بذلك أصبح المجمع يسمّى المجمع المهني المشترك لمنتوجات الدواجن و الأرانب.
