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Numéro 27

  • Historique du chapon.
  • Le chaponnage chirurgical.
  • Qualité du chapon.
  • Rencontre avec M. Ben Ayed, Président du Groupe Poulina.
  • Présentation du groupe Poulina.
  • Le congelé dans les grandes surfaces: une première expérience en 2003
  • Règles à respecter pour la réussite de la vaccination.

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